Ein hellblaues Gericht möchte Uwe diesen Monat für sein Cookbook of Colours haben. Gar nicht so einfach. Als ich meinen Mann zu Rate gezogen habe, was man denn Blaues kochen könnte, war seine spontane Antwort: Schlümpfe 
Da Schümpfe in unseren Breitengraden nicht wirklich erhältlich sind, habe ich mich beim letzten Wocheneinkauf im Superkarkt auf die Suche nach blauen Lebensmitteln gemacht und bin im Süßwarenregal fündig geworden: hellblaue Marshmallows! Und in der Obstabteilung habe ich direkt noch ein paar Blaubeeren eingepackt. Da muss doch was gehen, oder?
Und somit präsentiere ich einen himmelblauen Marshmallow-Kuchen mit Blaubeeren!
Die Marshmallows in der Milch bei kleiner Hitze schmelzen. Abkühlen lassen und den Quark unterrühren. Die Sahne steif schlagen und wenn die Quarkmasse anfängt fest zu werden, die Sahne unterrühren. Die Masse auf dem Amarettiboden gleichmässig verteilen und mit den Blaubeeren belegen. Den Kuchen nun für ca. 4-5 Stunden kaltstellen.
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Ein herrliches Rezept und wir sind eigentlich recht froh, dass Sie keine Schlümpfe gekocht haben. Sollten Sie einmal ein Feinschmecker-Marshmallow-Rezept benötigen haben wir jetzt schon einen Tipp für Sie:
Marshmallow und Sorbet von der Ananas mit warmer Royal von der Schokolade an Estragon-Minzöl
Wir sind schon auf Ihr Urteil gespannt.
Liebe Grüße aus Tirol,
das Team des Interalpen-Hotel Tyrol
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Das ist wirklich ein wunderschöner Kuchen, ganz nach meinem Geschmack, gratuliere Dir zu dieser tollen Idee!
Ich überlege immer noch krampfhaft wie ich was Hellblaues hinkriegen könnte….
LG
Kate
Vielen Dank Kate
Ich bin sicher Dir fällt auch noch was Passendes ein.
Oh, was für eine tolle Idee! Marshmallows in Kuchenform, genial
Danke! War auch das erste Mal für mich aber sicher nicht das letzte Mal
Liebe Kerstin,
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ich habe alles gegeben. Aber die nette Dame an der Kasse sagte, Gargamel war vor mir da
Ich wünsche Dir und Deiner Familie einen schönen Sonntag!
Coole Idee …
das liest sich ja schon lecker … schade das Du keine Schlümpfe bekommen hast
Lg und einen schönen Sonntag
Kerstin