Seit 1977 wird jeweils am 1. Oktober der Welt-Vegetariertag gefeiert. Aus diesem Anlass möchte ich Euch heute eine kleine Auswahl an vegetraischen Gerichten vorstellen, die zeigen, dass vegetarische Gerichte alles andere als langweilig und eintönig sind und sich keineswegs auf Salat oder Sättigungsbeilage beschränken. Hier findet Ihr einige Ideen, die hoffentlich etwas Inspiration bieten. In diesem Sinne: Happy Veggie Day!
