Und noch einmal Zitronen!
Für die heutige sonntägliche Kaffeetafel habe ich diese Woche einen Zitronenkuchen gebacken. Der Kuchen ist gefüllt mit einer Creme bestehend aus dem gestern frisch zubereiteten Lemon Curd sowie Frischkäse. Die Füllung gibt dem Kuchen eine sehr schöne Saftigkeit. Perfekt am Sonntagnachmittag zu einer Tasse frisch aufgerühten Kaffee oder Tee ;-).
Für die Füllung den Frischkäse mit dem Lemon Curd verrühren, evtl. mit etwas Puderzucker nachsüssen. Den Kuchen in der Mitte längst vorsichtig aufschneiden, mit der Füllung bestreichen und wieder zusammensetzen.
Die heutigen Sonntagssüß-Ideen werden heute bei Julie von mat&mi gesammelt. Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag!
Das sieht ja Klasse aus 🙂 Aber eine Frage: Kommt denn gar kein Fett, also Butter oder Öl, in den Teig?
Das Fett ist die Sahne ;-). Sonst kommt keine zusützliche Butter oder so rein.
Viele Grüße
Amika
Tolle Kombination … die muss Ich mir merken ;o)
Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag!
Kerstin
Vielen Dank liebe Kerstin und liebe Julie 😉
Ich muss gestehen: die Hälfte ist auch schon weg 😉
wow, der sieht ja köstlich aus. wenn der magen nicht wär, würde ich sofort eine riesen scheibe verdrücken 🙂