Herzlich Wilkommen
Dieser Blog “Essen ohne Grenzen” soll keinesfalls bedeuten, dass man beim Essen kein Ende finden soll, sondern viel mehr, dass Essen alle Menschen, Völker und Kulturen verbindet und somit keine Grenzen kennt, so wie man mit einem guten Essen die ganze Familie und Freunde, mögen sie noch so unterschiedlich sein, alle an einen Tisch bringt.
In diesem Sinne: Lasst uns kochen ohne Grenzen.
Eure Amika
Follow Me!
-
-
Letzte Beiträge
Leckeres vom:
Letzte Kommentare
- Katrin bei Apfel-Brombeer-Crumble und eine Kochbuch-Verlosung
- Rike bei Apfel-Brombeer-Crumble und eine Kochbuch-Verlosung
- Uli bei Apfel-Brombeer-Crumble und eine Kochbuch-Verlosung
- hanna bei Apfel-Brombeer-Crumble und eine Kochbuch-Verlosung
- Jutta von Kreativfieber bei Apfel-Brombeer-Crumble und eine Kochbuch-Verlosung
Archive
Kategorien
- alle Rezepte
- Allgemein
- Alltagsküche
- Aufläufe
- Beilagen
- Brot
- Brotaufstrich
- Eingemachtes
- Fisch
- Fleisch
- Frühstücksideen
- Gemüse
- Getränke
- Klassiker
- Kuchen
- Nudeln
- Partysnacks
- Picknick-Ideen
- Plätzchen
- Reis
- Resteverwertung
- Salate
- Saucen
- Sonntagsbraten
- Suppen
- Süsses
- Tarte
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Vorspeisen
- Warenkunde
Meta
Besucher
-
-
Meet-Spot.de – Nie wieder Langeweile!
-
-
-
Archiv der Kategorie: Alltagsküche
Herzhaft deftig: Bratwurst mit dicken Bohnen und Speckvinaigrette
Bratwurst mit dicken Bohnen gehört zu den Lieblingsessen von Herrn Amika. Ein einfaches und leckeres Essen mit dem ich meinen Mann immer glücklich machen kann . Und eins was perfekt in meine Blogkategorie “Alltagsküche” passt. Zutaten für 2 Personen: … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche
Hinterlasse einen Kommentar
Veggi-Day: Vegetarisches Blumenkohl-Schnitzel mit Kartoffelpüree
Heute gibt es eine vegetarische Version eines Schnitzels: ein in einer Wiener Panade gebackener Blumenkohl. Dazu gibt es ein klassisches Kartoffelpüree. Beim Kochen des Blumenkohls muss unbedingt darauf geachtet werden, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird, damit man diesen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Vegetarisch
2 Kommentare
Für Suppenkasper: Lauchcremesuppe mit Knoblauchcroutons
Lauch, auch Porree genannt, ist für mich ein in der Küche unverzichtbares Gemüse weil so vielfältig verwendbar: ob als Bestandteil vom Schmorgemüse für eine kräftige Sauce, als Bestandteil des Suppengrün für einen Suppenansatz oder solo in Kombination mit Speck oder … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Gemüse, Suppen, Vegetarisch
3 Kommentare
Alltagsklassiker: gefüllte Spitzpaprika
Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker der Alltagsküche. Schnell und unkompliziert gemacht und dabei, was die Füllung angeht so vielfältig. Viele Länderküchen wie z.B. die Balkanländer, Türkei, Ungarn etc. kennen mindestens eine Form von gefüllten Paprika. Meine heutige Füllung besteht aus … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Klassiker
Hinterlasse einen Kommentar
Blutwurststrudel auf Rahmsauerkraut
Blutwurst ist sicherlich nicht jedermanns Sache. Ich persönlich habe kein Problem damit – im Gegenteil: ich finde eine gut gewürtze Blutwurst richtig lecker! Diese Spezialität, die zu vielen Länderküchen dazugehört, wie z.B. in der französischen Variante als Boudin noir oder … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Fleisch
2 Kommentare
Pasta geht immer: Spaghetti mit Ruccolapesto
Ein Pesto ist immer eine gute Alternative, wenns mal wieder schnell gehen soll. Während die Nudeln Ihre 10-15 Minuten im Wasser verbringen, wird aus den restlichen Zutaten eine leckere Sauce gemixt. Diese dann nur noch mit den tropfnassen Spaghetti vermengen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Nudeln, Vegetarisch
Hinterlasse einen Kommentar
Gefüllte Hühnerbrust mit Sesamkartoffeln
Das Huhn hat’s in sich! Und zwar getrocknete Pflaumen . Diejenigen, die die Verbindung von Fleisch mit leichter Fruchtnote mögen, werden von dieser Hühnerbrust begeistert sein. Der Schinkenmantel gibt dem Ganzen noch eine knusprig-würzige Note. Dazu ein Weißweinsößchen und im … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Fleisch
Hinterlasse einen Kommentar
Wurstsalat zum Abendbrot
Wurstsalat – ein Klassiker auf dem Abendbrottisch. Ob im Elsass, Bayern oder der Schweiz Wurstsalatvariationen gibt es viele: mit Käse wie in der Schweiz, aus Weißwurst wie in Bayern oder aus Blutwurst wie im Schwabenland. Fakt ist jedoch, dass so … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Picknick-Ideen, Salate
Hinterlasse einen Kommentar
Heute auf dem Tisch: Kalbsschnitzel in würziger Senfsauce
Das ist wieder eins der schnellen Rezepte, quasi in handumdrehen auf dem Tisch, und daher sehr gut für die Alltagsküche geeignet. Die würzige Sauce macht das kleine Schnitzelchen auch noch zu etwas ganz Besonderem. Der Senf harmoniert hier perfekt mit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Fleisch
Hinterlasse einen Kommentar
Honig-Huhn auf gebackenem Wintergemüse
Selllerieknolle, Petersilienwurzel, Karotten – typisches Suppengemüse. Aber im Ofen gebacken verwandelt es sich zu einer herrlich aromatischen Winterbeilage. Alle, die noch nie Suppengrün gebacken versucht haben, empfehle ich es wärmstens. Dieses Mal habe ich es noch mit ein paar Kartoffelstücken … Weiterlesen
Veröffentlicht unter alle Rezepte, Alltagsküche, Fleisch
Hinterlasse einen Kommentar