Schnittlauch heißt das Thema beim Garten-Koch-Event im März. Schon beim Lesen des Beitrages wusste ich genau, was ich beisteuern werde: und zwar Schnittlauchsalat. Dieser Salat ist seit einigen Jahren fester Bestandteil unseres familiären Osterfrühstüks am Ostersonntag. Er schmeckt köstlich auf frischem Brot mit etwas Butter bestrichen – richtig frühlingshaft!
Alle Zutaten miteinander vermenden und mit einem Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer anmachen (nicht zu viel Dressing verwenden!). Dazu passt frisches Brot hervorragend, aber auch Pellkartoffeln mit Quark werden durch diesen Salat fantastisch ergänzt.
![Garten-Koch-Event März 2012: Schnittlauch [31.03.2012]](https://farm8.staticflickr.com/7209/6812586920_d101455ba3.jpg)
Ja, das klingt wirklich lecker und frühlingshaft, wobei ich wahrscheinliche die Kartoffelvariante ausprobieren werde.
Liebe Grüße, Sus