Herzlich Wilkommen
Dieser Blog “Essen ohne Grenzen” soll keinesfalls bedeuten, dass man beim Essen kein Ende finden soll, sondern viel mehr, dass Essen alle Menschen, Völker und Kulturen verbindet und somit keine Grenzen kennt, so wie man mit einem guten Essen die ganze Familie und Freunde, mögen sie noch so unterschiedlich sein, alle an einen Tisch bringt.
In diesem Sinne: Lasst uns kochen ohne Grenzen.
Eure Amika
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Erdbeer-Kokos-Smoothie
Im Sommer gibt es eine Menge frischer, saftiger Beeren. Das muss man unbedingt auskosten. Den Anfang machen bereits im Frühling die Erdbeeren. Dieser leckere und schnelle Smoothie ist eine richtig schöne Erfrischung zwischendurch und die Erdbeeren können gerne, je nach … Weiterlesen
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Cookbook of Colors: hellgüner Kiwitini
“Alles neu macht der Mai” ist heute das Motto. Und im neuen Monat gibt es bei Uwes Cookbook of Colors auch eine neue Farbe, diesmal passend zum Frühling: hellgrün. Und natürlich bin ich auch wieder am Start . Diesmal ebenfalls … Weiterlesen
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Erfrischend: Rhabarber-Limonade
Seit letzten Sommer bin dazu übergegangen oft auch mal eine Limonade selbst zu machen. Diese Zitronen-Minz-Limonade war letztes Jahr der Hit bei uns. Heute probiere ich mal was Neues aus, und da zur Zeit Rhabarbersaison ist, gibt es eine erfrischende … Weiterlesen
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HiBa: Himbeer-Bananen-Milchshake
Fruchtige Milchshakes sind schnell gemacht und schmecken uns immer sehr gut. Im Sommer mache ich sie gerne mit Erdbeeren oder selbst gepflückten Brombeeren. Heute mal eine Variation mit Himbeeren (TK) und Bananen. Ein leckerer Snack für Zwischendurch . Zutaten (für … Weiterlesen
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Zum Aufwärmen: Limetten-Minz-Tee mit Rum
Bei diesen Minus-Temperatur braucht man etwas Wärmendes. Und was wäre da besser geeignet als eine schöne, heiße Tasse Tee? Ich hätte heute einen Tee aus frischer Minze und Limette anzubieten, gesüßt mit braunen Zucker und mit einem Schuß Rum verfeinert … Weiterlesen
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Resteverwertung: erfrischendes Getränk aus Obstschalen
Kennt Ihr das? Man backt einen Apfelkuchen und hat dann eine große Menge Apfelschalen über. Diese wandern normalerweise direkt in den Müll, oder? Dabei wurde uns schon als Kinder beigebracht, dass das Meiste in der Apfel-Schale steckt. Schade eigentlich. Dabei … Weiterlesen
So schmeckt der Sommer: Zitronen-Minz-Limonade
Leckere gut gekühlte Zitronenlimonade ist für mich der Inbegriff des Sommers. Wenn man jedoch einen Blick aus dem Fenster wirft, ist es unübersehbar, dass der Sommer nun wohl endgültig vorbei ist. Aber ein Glas frische Limonade geht doch auch im … Weiterlesen
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