Queller, Salicorn, Seegras, Friesenkraut – diese Pflanze hat mindestens so viele Namen wie Zubereitungsarten. Ob roh, gedünstet oder gebraten – er bildet für mich eine perfekte Ergänzung zu vielen Fischgerichten. Bei mir wird er heute kurz in Butter geschwenkt und zusammen mit feinen Schollenfilets und Mandelbutter serviert.
![Scholle mit Queller2jpg](https://www.essenohnegrenzen.de/wp-content/uploads/2012/02/Scholle-mit-Queller2jpg.jpg)
![Scholle](https://www.essenohnegrenzen.de/wp-content/uploads/2012/02/Scholle.jpg)
![Scholle mit Queller](https://www.essenohnegrenzen.de/wp-content/uploads/2012/02/Scholle-mit-Queller-300x224.jpg)
Au ja, das ist was Feines, bei mir gibt es Heute Merlanfilet, es gab leider keine Scholle mehr , bei meiner Fischfrau ,o)
Lg kerstin