Sommer, Sonne und Eis – das gehört unbedingt zusammen. Daher möchte ich Euch heute ein fruchtig-cooles Dessert für heiße Sommertage vorstellen. In dieser Variante vereinen sich Joghurt, Erdbeeren und weiße… Read More Eiskalte Erfrischung gefällig? Frozen Joghurt Kuchen mit Erdbeeren und weißer Schokolade
Aktuell sind sowohl Rhabarber als auch Erdbeeren frisch vom Feld zu haben. Einzelnd schon ein Gedicht aber als Kombi unschlagbar 😉 . Bei der Gelegenheit habe ich mit Schrecken festgestellt,… Read More Unschlagbar: Erdbeeren und Rhabarber
Endlich gibt es wieder leckere, heimische Erdbeeren frisch vom Feld! Daher gibt es vom mir heute ein leichtes Erdbeer-Dessert: Leckere Erdbeeren in einem Holunderblütengelee mit Joghurt. Davon kann man dann… Read More Leichtes Dessert mit Joghurt und Erdbeeren
Zum heutigen 1. Mai gibt es von mir was Süßes: kleine, knusprige Mürbeteigtörtchen, gefüllt mit einer süßen Mascapone-Creme und frischen Erdbeeren oben drauf. Die Törtchen kann man schon am Vortag… Read More Süßes zum Feiertag: Mascapone-Törtchen mit Erdbeeren
Der April-Frost hat der heimischen Erdbeerernte in diesem Jahr leider ganz schön zugesetzt und diese verzögert. Letztes Jahr um diese Zeit konnte man bereits auf den Selbstpflückfeldern ganze Körbe füllen.… Read More Erdbeertiramisu
Alljährlich ist der Beginn der heimischen Rhabarberzeit für mich ein untrügerisches Zeichen dafür, dass der Frühling endlich da ist. Jetzt dauert es nicht mehr lange bis die ersten heimischen Erdbeeren… Read More Hallo Frühling: Rhabarberkuchen mit Baiserhaube
Leute, der Frühling ist im Anmarsch! Endlich. Im Garten stecken die ersten Narzissen und Tulpen ihre Köpchen raus. Und die Sonne ließ sich in den letzten Tagen auch immer öfter… Read More Fit in den Frühling: Mango-Erdbeer-Smoothie
Vor zwei Wochen war ich unterwegs auf dem FoodBlogDay in Düsseldorf und hatte dabei die Gelegenheit in vielen interessanten Workshops Neues zu lernen. So habe ich unter anderem gelernt wie… Read More Von Foodpairing und Briocheauflauf
Manche Frauen haben einen begehbaren Kleiderschrank, ich habe neuerdings eine begehbare Speisekammer – und würde nicht tauschen wollen 😉 . Ein eigener kleiner Raum für all die hausgemachten Köstlichkeiten. Und… Read More Fruchtig & sauer: hausgemachter Erdbeeressig
Sie sind wieder da! Die leuchtend roten Häuschen in Form von Erdbeeren, die die süßen Früchte oft direkt vom Feld an der Verbraucher bringen und schon von Weitem ankündigen: die… Read More Erbeermania: fruchtiger Erdbeer-Holunderblütenkuchen ohne Backen
Dieser Blog “Essen ohne Grenzen” soll keinesfalls bedeuten, dass man beim Essen kein Ende finden soll, sondern viel mehr, dass Essen alle Menschen, Völker und Kulturen verbindet und somit keine Grenzen kennt, so wie man mit einem guten Essen die ganze Familie und Freunde - mögen sie noch so unterschiedlich sein - alle an einen Tisch bringt.
In diesem Sinne: Lasst uns KOCHEN ohne Grenzen!
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