Diese kleinen Apfeltaschen – außen knusprig, innen fruchtig-süß – sind super für ein schönes Dessert oder eine süße Zwischenmahlzeit. Und es ist mein Lieblingsgewürz Zimt drin ;-). Da bin ich sowieso befangen, oder um es mit Horst Lichters Worten auszudrücken: mit Zimt schmeckt mir sogar ein Sofa gut 😉

…in diesem Fall besteht der Himmel aus einer saphir-blauen Götterspeise und die Wolken aus flüffiger Sahne-Baiser-Creme. Die Idee dazu habe ich hier entdeckt und diese ein wenig abgewandelt. Die Schwierigkeit besteht darin, diese saphirblaue Götterspeise zu bekommen. Da das Ursprungsrezept von einer polnischen Seite kommt, habe ich auch die dort angegebene Götterspeise verwendet (den polnischen Supermärkten z.B.“ Beim Schlesier“ sei Dank!). Ich finde der Himmel ist richtig gut geworden, geschmeckt hat er auch, (wie Götterspeise halt) und somit wird er beim Cookbook of Colours-März eingereicht. Also Uwe, mehr blau geht von meiner Seite nun wirklich nicht mehr ;-).

Wenn die Götterspeise ausgekühlt ist und fast fest geworden ist, wird sie in Gläser zusammen mit der „Wolkencreme“ geschichtet. So entsteht ein schöner blauer Himmel mit weißen Wölkchen. Ein sehr einfaches Rezept, aber uns hat es auch ganz gut geschmeckt.

Mein heutiges Sonntagssüß ist ein wenig an das legendäre Lieblingsgericht von Elvis Presley angelehnt, also an das Banana-Peanutbutter-Sandwich. Nur das es gar kein Sandwich ist ;-). Vielmehr ist es eine mit Erdnussbutter umhüllte Banane, mit einer weiteren Hülle aus Haselnusskrokant. Ist total simpel – schmeckt aber fantastisch!

Ähnliche Bananenhappen (nur ohne Krokant dafür aber mit Schokolade) habe ich auch bei Steffi von Ohhh…Mhhh… schon gesehen. Und ich schliesse mich an: superlecker! Diese Banane hat das Potenzial zu meinem neuen Soul-Food zu werden. Eine Kugel Vanilleeis als Begleiter kann ich mir dazu auch hervorragend vorstellen.

Wie immer Sonntags teile ich diese leckere Nascherei mit allen Leckermäulchen der Initiative Sonntagssüß. Diese Woche sammelt Julie von mat&mi unseren Süßkram ein.